1、放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸幹多餘的血，放在碟子裡，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，醃制1～2小時，使用海鹽口味最佳。
2、開火，鍋預熱，倒入橄欖油，均勻地搖晃使其平鋪鍋底，把鹽和胡椒抖幹凈放入鍋內。
3、牛排不用煎太久，老瞭不好吃咯，每面大約2分鐘就立刻翻面煎，重復2次即可出鍋瞭，煎側面時隻需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。
冷凍牛排怎樣做來吃 冷凍牛排怎麼做的好吃呢
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