1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍,不要打開,才不會讓外面的臟東西進到裡面。
2、打開扇貝,把裡面的肉取出來,把肉和殼分離,繼續清洗,肉要把黑色的內臟給剪掉,黃色的腮部也清洗幹凈。
3、剪完的扇貝用鹽水來泡兩分鐘,需要用到扇貝殼的話,用小刷子清洗幹凈。
4、把鹽水倒掉,直接用生粉撒在扇貝上,用生粉揉搓扇貝,把泥沙清洗出來,用水清洗。
1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍,不要打開,才不會讓外面的臟東西進到裡面。
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