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河蚌的營養 河蚌的功效

河蚌的營養 河蚌的功效

1、河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克,還含有較多的核黃素和其他營養物質,總能量可達到20.71兆焦/公斤。

3、河蚌中的蛋白質,能夠維持鉀鈉微量元素平衡,消除水腫,提高身體免疫力,降低血壓,對身體發育有幫助。能促進骨骼生長,修復身體組織器官,提供能量和活力。

4、河蚌中的鈣物質,直接可以促進身體新陳代謝,調節激素分泌,降低心血管的通透性。

5、河蚌,能夠治療煩熱、消渴、雪崩、目赤、濕疹等疾病,具有明顯的清熱解毒、滋陰明目功效。因此適合陰虛內熱人群、患有痔瘡人群、癌癥患者、糖尿病患者等食用。

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