1、材料:排骨3根、生抽2湯匙、白糖1茶匙、芋頭1/2個、蔥珠0.5湯匙。
2、排骨切小段,加生抽與白糖醃制15分鐘;
3、香芋洗凈,削皮,切小塊,放入碗中;
4、將醃制好的排骨放在香芋上;
5、燒開水,將裝滿食材的碗放入,隔水蒸;
6、大火先蒸10分鐘,轉中火繼續蒸30分鐘,蒸至排骨變熟,加入蔥珠調味;
7、熄火,取出即可食用。
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