白蘿卜怎麼吃 白蘿卜的多種制作方法

1、白蘿卜燉羊肉，準備羊肉白蘿卜，蔥薑蒜油鹽首先把羊肉洗幹凈，切塊，白蘿卜去皮洗幹凈，切塊，蔥薑蒜都切好然後鍋內放油，放入羊肉炒然後加入蔥薑蒜爆香鍋，添水，大火煮開，轉小夥燉40min，加白蘿卜煮15min，加鹽即可，如果喜歡別的口味這時候可以選擇自己喜歡的調料放進去記住，羊肉蘿卜切塊不可太小要不然影響口感，也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再燉更好吃哦。

2、蘿卜糕：首先蘿卜洗凈擦絲，絲要細一點，撒鹽醃5分鐘；米粉加適量涼水攪成米漿備用；將蘿卜絲倒入鍋中翻炒，有想加其他材料的也一並炒熟，加一些自己喜歡的調料，倒出備用。將炒熟的食料倒入米漿中攪勻，並取一個盆，內壁抹油，將拌好的米漿倒入上鍋蒸熟，倒出切塊。炒鍋內倒油把切好的蘿卜糕煎熟即可使用。

3、白蘿卜湯：選大蘿卜500克，洗凈後刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲，蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分，火腿、香菇分別切絲，小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸，放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲，調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘，撇凈浮沫盛在湯盆中即成。