1、美式咖啡是不可以冷藏過夜的。
2、美式咖啡沖泡好後應該立即飲用，將其放在冰箱裡時間過長會滋生細菌，導致咖啡變質，營養價值流失。不小心飲用可能會引發腹瀉，造成不適。
3、就算將咖啡放在保溫板上，隨著時間的推移，咖啡也會逐漸變得酸澀，會有一股難聞的味道，影響口感，因此建議立即飲用，消除疲勞，提神的效果也會更好。
4、咖啡中含有大量的咖啡因，會幹擾鈣的吸收，增加骨質疏松的風險。如果經常飲用濃縮咖啡，或是隔夜的咖啡，都會加速體內鈣的流失。
所以一般來說美式咖啡最好是做好就喝，不建議美式咖啡冷藏過夜，這樣會影響咖啡的口感。
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