1、用料：
鮑魚4隻、胡蘿卜半根、薑3片、大米200g、料酒半勺、鹽小半勺。
2、做法：
（1）用電飯煲正常煮粥。
（2）四隻鮑魚洗凈，去除內臟收拾幹凈。
（3）鮑魚切成小塊。
（4）放一勺料酒和幾塊薑抓勻，一會用鮑魚時把薑挑出去。
（5）胡蘿卜切小塊備用。
（6）鍋中加入香油。
（7）加入胡蘿卜炒一會，炒出香味。
（8）再加入鮑魚炒一會。
（9）把鮑魚和胡蘿卜炒熟。
（10）把煮好的粥倒進去。
（11）把鮑魚胡蘿卜和粥充分攪拌。
（12）加入半碗水。
（13）一邊熬一邊用勺子攪拌。
（14）熬到粥變得濃稠加半勺鹽。
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