1、主料：大米100克，土豆1個。
2、輔料：五花肉100克。
3、調料：薑2片，料酒幾滴，生抽2湯匙，小蔥1根，植物油1/2湯匙，水適量。
4、大米淘洗幹凈，放入電壓力鍋中，放清水(和平時煮飯一樣的量)。
5、土豆去皮切丁，五花肉切丁。
6、鍋中放半湯匙油燒熱後，中火爆香薑片和蔥段，出香味後撈出薑片和蔥段扔掉。
7、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到變色，出油，滴幾滴料酒炒勻，盛出倒入煮飯的鍋中。
8、用鍋中餘油慢慢煸炒土豆丁，至邊緣稍有焦色。
9、把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻。
10、按煮飯--開始程序，煮好後繼續燜十分鐘。
11、打開鍋蓋，用筷子打散米飯，可以開動瞭。
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