1、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。
2、羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。
3、控幹水分。
4、砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。
5、水燒開,撇去浮沫,放入蔥薑。
6、放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)
7、小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可。
8、出鍋裝盤即可。
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