1、生菜的種植時間：生菜的生長周期是比較長的，一般是在每年的10～12月份進行播種，這時空氣濕潤氣候涼爽是比較適合種植的，若是在北方地區最好是在9～19月份進行播種，產量比較高。另外在8月份也是可以種植的，但是太陽過強時，需要註意遮陰。
2、生菜種植方法
（1）種子催芽：中要將生菜種子進行催芽處理，這樣可以縮短種子的休眠期能夠快速發芽，用冷水將生菜種子浸泡6個小時，然後洗凈撈出放入濕佈中包裹好，在放置在17℃左右的環境中進行催芽處理，待3天之後便可種植。
（2）選地施肥：種植生菜最好是選擇保濕能力比較強的沙質土壤，選好土壤之後澆水至完全濕透為止，然後將腐熟的有機肥最為基肥均勻的灑在苗床上，也可用過磷酸銨、硫酸銨、硫酸鉀以及有機肥料按照5:3:2:100的比例進行配制。
（3）播種覆土：將生菜種子與泥沙等量均勻配制，然後以撒播的方法進行播種，最後覆上1厘米左右的土壤，若是在冬季種植，一定要安裝大棚保暖，否則種子很難生根發芽，生菜的產量也會有所下降。
（4）定值管理：生菜種子播種後的5天內不要澆水，之後可將土壤澆透已達到緩苗的效果，另外在生菜成熟進行采摘之前，需要再澆一次水，生長期間，註意要除草施肥，可每隔1個月的時間施一次三元有機肥料。
