自制酸辣泡蘿卜的做法 美味酸辣泡蘿卜的做法

1、白蘿卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖適量、薑粒適量。

2、方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿卜一根，冰糖一塊備好。

3、將白蘿卜切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿卜出水，將水濾幹凈。

4、玻璃瓶洗凈，無水無油，倒入半瓶醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，薑粒少許。

5、將醃過的蘿卜條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。

6、就這樣放置3～4天就很入味瞭。酸辣爽脆的開胃菜，泡蘿卜就成瞭。