1、主料:排骨350g、苦瓜100g、陳皮5g、薑10g;
2、輔料:鹽5g、雞精3g、胡椒粉1g、糖1g;
3、制作步驟:
(1)排骨剁成塊,氽水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;薑切片。
(2)涼水,放入薑片、陳皮、排骨;大火燒開,轉小火燉30分鐘。
(3)放入苦瓜燉20分鐘,放入其他作料即可。
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