1、食材：瘦肉80克，花菜120克，薑三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。
2、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鐘，而後控涼，水洗凈備用。
3、鍋中熱油爆香薑片，加入瘦肉炒至表皮微焦。
4、焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鐘即可出鍋。
花菜炒肉怎麼做好吃 花菜炒肉好吃的做法
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