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做小孩可以吃的零食做法 做法簡單易學

做小孩可以吃的零食做法 做法簡單易學

1、花生粘:30克白糖、300克花生、1個雞蛋、60克面粉。花生洗幹凈,控幹水分,放在一起攪拌。另一半面粉放入一個大盤子裡,倒入剛才攪拌好的花生、雞蛋、一半面粉、白糖,輕輕晃動盤子,讓每一粒花生米都能均勻地裹上幹面粉。花生油燒至微熱放入粘好的花生,小火慢慢地炸,這個可是個功夫活,千萬不能離開,一定要一直、一直用鏟子在油鍋裡攪拌翻轉,看到差不多瞭,就要隨時嘗一嘗,口感酥脆瞭就可以出鍋瞭。出鍋之後要放一會再吃,口感更好。這個要有耐心,不然不是糊瞭就是沒熟。

2、開口笑:1個雞蛋、200克面粉、1勺熟油、2勺白糖、3克泡打粉、2克小蘇打、適量白芝麻、40克左右水。雞蛋、白糖,熟油、加水攪拌均勻。點點地往裡篩面粉,分幾次每次都少量的加入,攪成小顆粒揉成面團,醒10分鐘,做成一個個圓柱條,切成一個個小塊,捏圓拍扁一個個地沾水,在芝麻碗裡滾幾下放入六成熱油鍋,炸到浮起,裂開就撈出來,最好炸兩次,個個都能裂開。

3、自制蛋卷:100克面粉,4個雞蛋,50克白砂糖,40克玉米油,15克黑芝麻。雞蛋白糖放在一起,充分攪拌。篩入面粉,加黑芝麻,加玉米油,繼續攪拌。舀一勺攤開在鍋裡,弄的薄薄的,用小火。以免烤好,翻面再烤。蛋餅倒著放,中間放筷子快速打卷,拉出筷子,涼瞭就成瞭。

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