1、主料:菠菜一份、粉絲少量。
2、菠菜摘好,洗幹凈備用。
3、先將雞蛋打入碗中,在碗中攪拌均勻。
4、再將火打來,裡面加入少量的涼水燒開,加入粉絲煮看著粉絲成晶瑩剔透,就可以倒出。
5、然後燒油,放進雞蛋煎,煎好的雞蛋盛出。
6、鍋裡剩少量油,放面的水倒出,把粉絲放入鍋中,翻炒,如果太幹的話加入少量的水,等炒的接近熟的時候放入建好的雞蛋,翻炒幾下,就可以出鍋瞭。
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