1、用料：
尖螺一斤半、酸筍少許、油、鹽、雞精、醋、薑各少許、幹辣椒、子蘇、薑少許。
2、做法：
（1）首先把螺清洗幹凈。
（2）起鍋放水燒開以後把螺放到鍋裡，放一點鹽煮一下，然後撈起來待用。
（3）起鍋放油，薑片，蒜米，豆鼓辣椒放鍋裡爆一下。
（4）然後把螺倒進去放鹽，雞精，酸筍翻炒一下。
尖螺的料理方法 爆炒尖螺的做法分享
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