1、食材:粳米、薏米、冰糖。
2、將薏米、粳米淘洗幹凈;
3、薏米用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時;
4、將薏米、粳米分別撈出,瀝幹水分;
5、鍋中加入約1500毫升冷水,將薏米、粳米依次放入,先用旺火燒沸;
6、然後轉小火熬煮45分鐘;
7、見米粒爛熟時,加入冰糖拌勻,再稍煮片刻,即可盛起食用。
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