1、食材：青椒300克，植物油1湯匙，食鹽1克，豆瓣醬1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水適量。
2、青椒備好，去籽洗凈；大蒜切片。
3、青椒在鍋裡煎一下，不放油；煎至表皮焦黃，起鍋備用。
4、鍋裡放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
5、邊炒邊加少量清水和食鹽調味。
6、炒至剩少量湯汁即可。
虎皮青椒的簡單做法 如何制作虎皮青椒
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