1、取適量菠菜用清水洗凈後放在盤子裡，豆腐洗凈切成塊狀。
2、取來辣椒和生薑，洗凈後辣椒切成圈、生薑切成末。
3、鍋內放入適量色拉油，燒至八成熱時放入生薑末和辣椒圈炸出香味。
4、把切好的豆腐放進油鍋裡，翻炒一下，動作要輕以防碎掉。
5、加入適量清水並放入菠菜，此時大火煮沸豆腐並加入適量食鹽、五香粉。
6、最後放入雞精並翻炒均勻，盛入盤內即可。
菠菜豆腐做法 6個操作步驟
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