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海參怎麼吃比較好 海參好吃的做法

海參怎麼吃比較好 海參好吃的做法

1、在做海參粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡就可以食用,或者做成海參雞蛋羹、海參湯、涼拌海參比較好。

2、海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;

3、海參含有硫酸軟骨素,有助於人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;

4、海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;

5、從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;

6、食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

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