1、雞爪放入冷水中，加薑片，煮開，去沫。
2、把第一步的水倒掉，鍋內再放入溫開水。把大料和冰糖，生抽，老抽，一起放入鍋內。中間水開，如果味淡，放入一點鹽。
3、水開煮5分鐘，把火關掉，使雞爪更入味。
4、1個小時後，開火，熬煮到汁快幹。關火。起鍋。
以上就是鹵香雞爪的做法，當然啦，網友們也可以在裡面添加一些自己喜歡的配料或者口味。
鹵香雞爪的做法是什麼
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