1、用料理機把豬肉打成肉末。
2、肉末：面粉：淀粉比例3:3:2,再加入料酒,鹽,雞精,2～3個雞蛋。
3、用手攪拌均勻捏個5～10分鐘。
4、用調羹一勺勺的挖成圓形形狀。
5、水燒開後放進鍋裡。
6、等肉丸浮上來就是熟瞭。
7、準備調料，放入芹菜、紫菜、榨菜、蔥、芝麻油、鹽、雞精、醬油、料酒、辣椒看個人喜歡放不放，倒入燒好的熱開水。
8、加入煮熟的肉丸就完工瞭。
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