1、鮑魚是可以燒烤的。
2、碳烤鮑魚的做法：
材料：鮑魚、洋蔥、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、薑末、蔥花、食鹽、燒烤醬。
做法：
（1）將處理幹凈的鮑魚用鹽和生粉抓勻，醃制片刻備用。
（2）洋蔥洗凈，切丁備用。
（3）在燒烤爐上鋪上錫紙，加熱後刷適量食油。
（4）將處理好的鮑魚放在烤盤上，鮑魚殼倒扣一起烘烤。
（5）在鮑魚肉上撒上適量蔥、薑、蒜。
（6）鮑魚快熟的時候，撒上洋蔥丁。
（7）然後倒入生抽、耗油，不斷翻動均勻。
（8）然後淋上燒烤醬即可。
（9）將鮑魚肉放入鮑魚殼中，盛在盤中上桌即可。
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