白菜炒蘑菇的簡單做法 白菜炒蘑菇的傢常做法

1、材料：白菜半個，蘑菇適量，蔥2段，薑適量，蒜2瓣，豆瓣醬1勺，食鹽適量，醬油適量。

2、第一步就是食材的準備。白菜清洗一下，蘑菇撕成小條後用手清洗幹凈，然後放到熱水中焯一下。

3、白菜切碎，蔥薑蒜切末，蘑菇撈出備用。

4、鍋中放入花生油，油熱後加入蔥薑蒜和適量豆瓣醬爆香。加入大白菜翻炒一下。

5、加入焯好的蘑菇，此時把火調為小火。加入五香粉、食鹽各一勺。

6、待菜八分熟的時候加入醬油上色。稍等2分鐘，就可以關火瞭。一盤白菜炒蘑菇就做好瞭。