1、材料：白蘿卜、胡蘿卜各250克。
2、調料：野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒各適量。
3、白蘿卜、胡蘿卜分別洗凈，瀝幹，切成條狀。
4、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒，攪勻。
5、將白蘿卜條、胡蘿卜條均勻放入壇中，蓋好蓋，醃2—3天後撈出即可。
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