1、小炒河蝦是一道湘菜特色菜肴。
2、食材:河蝦300g,紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣,生抽1湯勺、鹽少許。
3、青蒜切段,紅辣椒切絲,蒜切粒備用。
4、鍋中放入適量油,燒熱後放入小河蝦。
5、炒至河蝦變色,放入青蒜和紅辣椒,繼續翻炒1分鐘。
6、炒勻後加入適量生抽,再加入少許鹽,繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒,炒勻就可以出鍋瞭。
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