1、土豆，雞塊，蔥，薑，蒜，幹紅辣椒，花椒，料酒。
2、將雞塊中倒入料酒，鹽醃制約20分鐘，土豆切塊。
3、將薑，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色倒入土豆塊，加醬油翻炒。
4、翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；
5、燉煮約15-20分鐘，湯汁抽幹即可，放入蔥花翻炒起鍋。
土豆燒雞塊方法 土豆燒雞塊的做法介紹
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