1、籽烏300克、青圓椒半隻、洋蔥半隻、胡蘿卜半根、蔥兩根、薑十克、蒜三瓣、蠔油一勺、醬油兩勺、清水三勺、雞粉3克、白糖3克、食用油適量。
2、籽烏稍微清洗下表面抽出軟骨。
3、胡蘿卜削皮洗凈,圓椒去蒂去籽洗幹凈,洋蔥洗幹凈,分別切片備用。
4、蔥薑蒜分別洗凈,切片,切段。
5、取一碗,分別倒入蠔油,醬油,雞粉,糖,清水調勻成醬汁。
6、冷鍋熱油,將蒜片,薑片,蔥白放入爆香。
7、倒入洋蔥,圓椒,胡蘿卜大火翻炒至八成熟。
8、倒入籽烏翻炒片刻,倒入醬汁。
9、醬汁煮開,放入蔥段翻炒均勻即可。
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2、籽烏稍微清洗下表面抽出軟骨。
3、胡蘿卜削皮洗凈,圓椒去蒂去籽洗幹凈,洋蔥洗幹凈,分別切片備用。
4、蔥薑蒜分別洗凈,切片,切段。
5、取一碗,分別倒入蠔油,醬油,雞粉,糖,清水調勻成醬汁。
6、冷鍋熱油,將蒜片,薑片,蔥白放入爆香。
7、倒入洋蔥,圓椒,胡蘿卜大火翻炒至八成熟。
8、倒入籽烏翻炒片刻,倒入醬汁。
9、醬汁煮開,放入蔥段翻炒均勻即可。
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