1、將臭豆腐用沖洗後，泡上放冰箱兩個小時讓他發酵下。
2、200毫升水放入料粉一包，蒜蓉蔥，煮開即可，放一邊備用。
3、鍋內放油，燒至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的過程中翻面，炸到兩面起泡酥脆即可起鍋。
4、將臭豆腐表面戳破，澆汁，放辣椒醬，撒香菜即可出鍋。
正宗長沙臭豆腐的制作方法 如何制作正宗長沙臭豆腐
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