1、老黃瓜一個。洗凈去皮去籽。
2、切少許1毫米厚的瘦肉，少許生薑。
3、粉條提前用涼水浸泡30分鐘。
4、把處理幹凈的老黃瓜切成2毫米厚的片。
5、炒鍋開大火加熱，放少許豬油。油冒煙時放入生薑潤鍋。
6、聞到薑香，放入老黃瓜片翻炒幾下。
7、加2小碗涼水，大火燉煮。
8、十分鐘後放1匙鹽和少許味精調味。
9、放入粉條煮2分鐘。
10、最後放瘦肉片，至肉片變色發白即可關火出鍋。
熱菜黃瓜怎樣做 做黃瓜粉絲湯的方法
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