1、將荸薺洗凈，用小刀去皮的話，先用刀切除頂部和底端部分，然後再去皮。還有，買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面隻有平平的一點，用削皮刀一下就可以削掉。
2、將荸薺洗凈煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗幹凈後剝皮就能夠快速很多瞭。
熟馬蹄怎麼去皮小竅門 熟馬蹄去皮小竅門列述
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