1、五花肉切大段,下鍋焯水後切薄片。
2、把切好的肉片碼放在小盆裡,倒入料酒。
3、倒入兩勺生抽,拌勻。
4、放入生薑片、香葉醃漬24小時。
5、把醃漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上,抹上烤肉醬。
6、把盛有肉片的烤盤放入烤箱,溫度定在:180度,時間定在15分鐘,模式是上下層同時烤制。
7、15分鐘後,取出烤盤把肉片翻過來,把肉片的另一面也抹上烤肉醬,然後再烤制5分鐘即可。
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