1、主料:白蘿卜600克
2、輔料:辣椒(紅、尖)30克
3、調料:鹽10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,醬油30克
4、做法:
(1)紅辣椒洗凈,去蒂。
(2)白蘿卜洗凈去皮,切成圓片,放入開水中氽燙,撈出。
(3)鍋中倒入4杯水,放入白蘿卜片,紅辣椒和所有準備好的鹵料(鹽、八角、花椒粒、糖、醬油),用大火煮開。
(4)開鍋後改用小火鹵一小時左右,盛出後就可以吃瞭。
1、主料:白蘿卜600克
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3、調料:鹽10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,醬油30克
4、做法:
(1)紅辣椒洗凈,去蒂。
(2)白蘿卜洗凈去皮,切成圓片,放入開水中氽燙,撈出。
(3)鍋中倒入4杯水,放入白蘿卜片,紅辣椒和所有準備好的鹵料(鹽、八角、花椒粒、糖、醬油),用大火煮開。
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