酸菜燜面的做法是什麼

1、把面和好之後，搟薄，搟圓，放著備用。

2、準備好原材料：剪好的豆角，切好的酸菜和肉、蔥、蒜切末。

3、鍋中倒入少許油，先放入肥肉，翻炒一會，炒好之後在放入瘦肉繼續翻炒，然後放入蔥蒜末和調料。

4、接著放入酸菜大火炒一下，然後放入豆角繼續翻炒，炒好之後倒入適量清水。

5、把面切成這樣的細面條，待鍋中清水滾開，菜入味之後就可以將面條放在上面燜瞭，燜上10分鐘就可以出鍋瞭。

以上就是酸菜燜面的做法介紹瞭，在做酸菜燜面的時候，如果覺得酸菜太酸的話，可以在炒菜的時候，適量放入一些白糖。