1、把大蒜頭放在切菜板上用刀側面一拍，立馬皮肉分離
2、把大蒜頭放微波爐加熱，7-8個大蒜瓣20秒足夠，取出用手一抹，皮就掉瞭，大蒜頭也熟瞭，適合立刻要用的。
3、水泡法，用於為飯店加工，量大，而且大蒜頭瓣要完整，實踐證明非常的好，大蒜頭泡半天，原本的幾層皮，通過泡水就變成一層厚皮，很容易就剝開瞭，而且大蒜瓣完整。
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