1、冷凍柿子是中國東北地區的常見特色美食，那裡的冬天氣候寒冷，人們會把水果柿子放到室外的雪地上進行冷凍，吃的時候再把它取出室內化開。
2、冷凍柿子化開後，滋味與新鮮柿子並無明顯差異，而且它比新鮮柿子得澀味更淡，吃起來口感更好。冷凍柿子保留瞭新鮮柿子中的大部分營養，人們食用它對身體有諸多好處。
柿子的冷凍方法 凍柿子做法
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