黑豆與黑蕓豆的區別有哪些

1、豆仁顏色不同。其實，隻要咬開裡邊的豆仁就能清楚的知道誰是誰瞭。黑豆的豆仁是黃色的，而黑蕓豆咬開之後，裡邊的豆仁是白色的，有的還白中帶青黑色。

2、形狀不同。相比較兩者，黑豆會比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的和橢圓的。

3、類別與營養價值不同。黑豆屬於大豆類，和黃豆一樣可以補充人體所需的鈣、鐵等多種營養物質；而黑蕓豆它的豆粒會比黑豆小，是屬於淀粉豆類，含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素，但營養價值還是不及沒黑豆。

4、產地不同。黑豆是中國的原生豆，而黑蕓豆原產是美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培的。

5、價格不同。黑蕓豆營養價值等各方面都不如黑豆，價格自然也就比黑豆的便宜。

以上就是小編給大傢分享的黑豆與黑蕓豆區別，相信大傢通過閱讀完以上文章後對於黑豆與黑蕓豆區別有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。