1、豬肉洗凈，剁碎。
2、鍋內燒熱放油，加入豬肉，少許鹽翻炒至熟，也可少許水煮。裝盤。
3、雞蛋打散，鍋內燒熱放油，加入雞蛋煎至底熟加入已熟的豬肉，用鍋鏟翻蓋成油角形狀，煎直雞蛋熟即可。
4、蛋包肉是由雞蛋、火腿肉、番茄醬制作而成的一道小吃。
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