1、毛豆洗幹凈瀝水。
2、放少許生油,鹽,加水,燒開一鍋油水,放毛豆下去煮。煮瞭大概10分鐘後,毛豆撈起來瀝水,倒掉油水。
3、放入生油,蒜子,薑,蔥炒5秒,然後倒入毛豆爆炒,加入糖,鹽。加入水燜。
4、期間不停開蓋翻炒一下。
5、鍋裡還有少量水時,倒入紅辣椒粒爆炒,加入少許醬油。
6、水完全被吸幹,收火上碟。
1、毛豆洗幹凈瀝水。
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