1、將辣椒不要清洗，直接用剪刀剪開成絲狀，溫馨提示，需要戴上口罩和手套的，否則辣人的。
2、剪開成絲狀之後用開水綽水後迅速放進冷水裡清洗幹凈。
3、用籃子瀝水後分成每一次用量放進幹凈食品級口袋裡。
4、把口袋放進冰箱裡速凍，每一次需要炒菜，提前拿出來沖洗一下就可以瞭，味道也很鮮美。
秋季怎麼保存辣椒 如何儲存秋季的辣椒
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