1、吃香螺的時候,尾部是不能吃的,香螺的尾部是積聚瞭香螺體內的排泄物,是比較多細菌滋生的,建議不要食用。
2、另外,香螺煮不熟是會含有細菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除瞭水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
1、吃香螺的時候,尾部是不能吃的,香螺的尾部是積聚瞭香螺體內的排泄物,是比較多細菌滋生的,建議不要食用。
2、另外,香螺煮不熟是會含有細菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除瞭水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
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