1、把七八成熟的柿子從樹上摘下，清洗一下
2、清洗晾幹，削皮，柿皮不要扔掉。
3、用細繩把柿柄穿起來，放在陽光下，通風處，晾曬10天左右，曬到柿柄快成型的時候
4、用曬幹的柿皮墊底，一層柿餅一層皮。
5、按順序放好，密封，大約10天左右。
6、待柿餅自然成霜，拿出晾曬幾天，即可食用。
秋天怎麼做柿餅 秋天的柿子做成柿餅
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