1、鱈魚魚排2條、鹽適量、料酒適量、檸檬汁適量、燒烤料適量、蜂蜜適量、橄欖油適量。
2、方法：準備兩條鱈魚魚排，買的冰凍現成的，需自熱解凍。解凍後把魚排切幾段。
3、放盆裡加少許鹽和料酒，少許燒烤料，擠幾滴檸檬汁，醃制20分鐘。燒烤料超市有的賣，現成的。沒有可以不加，是單純魚排的鮮香，隻是沒有燒烤味。小碗中倒橄欖油和蜂蜜，1:1的比例調和。
4、空氣炸鍋內藍鋪一層錫紙，把橄欖油和蜂蜜調成的汁，用矽膠刷刷在魚排段的兩面，鋪錫紙上，把錫紙用牙簽戳幾個洞，魚排烤制過程會出水，方便流到底盤，更好上色。空氣炸鍋，200度，12分鐘，魚排熟。
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