1、食材：南瓜尖1把、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量。
2、將南瓜尖的皮撕幹凈（也就是那一層毛茸茸的外皮）。去皮之後吃起來才不會有那種毛毛的感覺。
3、摘掉老桿和比較大的葉子。
4、洗凈瀝水。
5、放如鍋中焯水，瀝幹備用。
6、將瀝幹的南瓜尖切碎，切的越碎越容易入油鹽。
7、薑蒜辣椒備好
8、熱鍋下油放辣椒和大蒜生薑炒出香味。
9、放入南瓜尖，炒一下放鹽，均勻炒熟即可。
南瓜尖怎麼做好吃 南瓜尖的做法
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