1、雞胸肉洗凈切成丁，準備豌豆粒和玉米粒。
2、蒜苗去除根部和黃葉老葉清洗幹凈，然後將其切成小段。
3、鍋中倒入食用油燒至七成熱，先下蒜末炒出香味。
4、蒜香味炒出後，將雞丁放入鍋中翻炒。
5、將雞丁翻炒變色，加入適量食鹽和醬油翻炒。
6、不斷翻炒雞丁，將雞丁充分炒至入味，喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒油。
7、將雞丁翻炒入味以後，並且將雞丁炒至九成熟以後加入蒜苗。
8、炒至雞丁熟瞭，蒜苗變軟即可關火，雞丁味道自然鮮美，就不需要加雞精瞭。
9、裝盤上桌，雞丁融入瞭蒜苗的蒜香味，味道特別鮮美，肉也很嫩，好吃又下飯。
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