酸菜巴沙魚的傢常做法 這樣做最好吃

1、將巴沙魚洗幹凈，片成片兒。

2、切塊也可以，片的更入味一些。

3、盛入容器中備用。

4、撒入一勺食鹽。

5、還有胡椒粉。

6、再來一點淀粉。

7、用筷子拌勻。

8、醃制半小時。

9、利用醃制時間切點薑末。

10、再切點蒜片。

11、準備幹辣椒。

12、鍋內倒食用油。

13、下入薑蒜辣椒爆香。

14、然後倒入酸菜。

15、翻炒出香味兒。

16、鍋中倒入清水。

17、淋一點料酒。

18、接著倒入老抽。

19、撒入一勺食鹽。

20、水煮開下入醃制好的魚肉。

21、待水開，魚肉熟瞭即可出鍋。