1、把鯉魚洗凈，晾幹。
2、鯉魚不要切得太小，否則燒的過程中容易散開。
3、魚塊用料酒，鹽和黑胡椒醃制，加入生薑片。
4、燒沸水，用水汌燙，魚肉顏色變白以後就可以撈出瞭。
5、起油鍋，油燒熱以後倒入番茄醬，加糖和鹽調味，燒到有一點濃稠以後把魚塊倒入。
6、略微翻炒一下加大蒜碎，雞精就可以出鍋食用瞭。
如何做魚湯好吃又簡單 最傢常的魚湯做法
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