1、紅薯粉用開水浸泡片刻，然後入鍋煮二十分鐘（泡的越久，下鍋煮的時間就可以越短）。
2、配料切好備用。
3、用開水把切好的蒜沫泡成蒜水，碗內倒入生抽、陳醋、辣椒油，適量鹽攪拌均勻。
4、煮透的紅薯粉夾入佐料碗內。
5、加入蒜香豆豉。
6、最後放上香菜或小蔥就可以開動。
紅薯粉怎麼做好吃 酸辣紅薯粉的做法
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