1、羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、薑6克、鹽3克、味精1克。
2、制作流程：將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，薑洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、薑、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
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