1、將紅辣椒洗凈，淋幹水份，一頭蒜扒好備用。
2、將辣椒切末，記得一定要帶手套，否則辣手指頭。辣椒籽也不用去掉。
3、將蒜切末與辣椒混合抓勻，將梨先切片再切末。
4、將梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上鹽和酒，攪拌均勻。
5、裝入罐中完成，放到冰箱裡，約一個月可以吃，醃的時間越長越好吃。
辣椒末的傢常做法 如何做辣椒末
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